すき焼きの肉だけ

先週末に、顔面神経麻痺を起こした母親にも、何とか食べることが出来るメニューとして、思い付いたのが、すき焼きの肉・・・

関西では、牛脂を馴染ませた鉄鍋で、薄切りの霜降り牛肉をササッと焼いて、砂糖を振りかけた後に、少なめの醤油を垂らして、甘めの味付けで、すき焼きが完成する！

これを生卵に絡めて肉だけを最初に食べるのが、関西風すき焼きなんだけど、

思い付きのメニューが気に入ったらしく、もう一度、あれを食べたいと言ってきた😅

当初は、無神経な考えで、スーパーで普通の焼き肉を手にして、手放したのが2週間前だったかな？

柔らかくて、これなら母親でも食べるだろうと考えたのが1週間前で、食事の大切さに気付いた今では、毎週でも、すき焼き肉を食べて、完全回復と今まで以上の元気を取り戻して欲しいと願ってる。